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超開心又有機會可以跟大家一起吃飯
聚一大桌的感覺真好
這次的火鍋比較像是 蒸籠火鍋 的形式
一開始 店家會準備一大鍋的肉
因為VV不吃牛 所以吃了 #僧帽霜降豬排鍋
如果吃牛的大家 可以點 #安格斯無骨牛小排鍋
看起來也十分可口
搭配肉的是鬆軟綿密的紫薯跟香甜玉米
豬肉因為需要煮到全熟
所以我們等了快20分鐘才吃到
旁邊牛排鍋都吃到第三輪了阿
每塊肉的厚度都非常驚人
其實吃第一輪就半飽了
而且肉質很好 只需要沾鹽巴就很可口
第二輪我們蒸了蝦子跟蛤蜊
每隻蝦都是活跳跳的阿
雖然看著蝦在罐子裡跳滿可怕的
但這也是店家食材新鮮的象徵
蛤蜊也非常多汁飽滿 超好吃
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再來是玉米筍
中間夾個去油解膩的最棒了
最後需要蒸的是蛋
店家已經一顆一顆放進小瓷杯裡
放下去蒸到半熟剛好 口感超棒
全部處理完後 店家會來幫忙把蒸籠拿開
就可以開始煮火鍋料了
每種的份量都大到嚇人啊
連菜盤都比我家花圃還大了
最推的是店家的手工豆皮
不是外面賣的那種機械豆皮
這邊的黃豆味濃厚 細緻順口
真的是目前吃過最好吃的豆皮
還有店家手工製作的魚丸漿
有咖哩 墨魚 芋頭 虱目魚等等口味
全部吃一輪真的太划算了
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🚇台南市中西區成功路429號
📞0908 103 822
🕖PM17:00~PM22:00
🐖僧帽霜降豬排鍋 $$500/人
🐃安格斯無骨牛小排鍋 $$600/人
🔺火鍋目前想吃要先預訂喔 臨時想吃是沒有的阿~
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