胖V這次到台中
跟朋友到了一間很特別的店吃下午茶
工業風的一般下午茶店很常見
但工業風有復古擺設的茶店有見過嗎
會有這樣的設計想法 主要是想跳脫舊思維
讓更多年輕人接受喝茶的這件事情 讓喝茶變得時尚
店家在 每周五六晚上還會轉型成lounge bar
胖V坐在吧檯旁時真的超想點一杯酒喝的
這邊的小擺飾跟畫作
很多都是老闆從國外扛回來的戰利品
現場看能知道這些一定都是珍藏中的珍藏
特別是放在店內後面的茶箱
這是胖V第一次看到茶箱
上面貼著的是手繪的畫作
仔細看還能發現這個箱子之前是被運往日本販售
店家在上面還擺有一些茶具組 真的很美
友人對於櫃台上的小砝碼很有興趣
其實胖V也是 因為第一次看過這麼精細的小砝碼
而且是真的能使用的唷
店家為了推廣茶文化
把中式西式合併在同間店
不僅讓客人眼睛可以看見茶文化
店家還把泡茶的固有長篇大論
濃縮成讓每個人都能輕鬆學習沖泡的一個步驟
讓大家都能親手體驗
而且最特別的是 這邊的茶還可以加酒
真的很特殊 大家一定要來試試看
有一個小空間放著三四種酒類
有白蘭地、伏特加、奶酒
都是給現場客人自行調配 的
但請酌量添加 還是以不影響茶品為主
加上酒的茶 聞起來酒香 喝起來茶香 很酷
而且 只有好茶葉能這樣加
一般飲料店的茶加酒應該會超難喝
自由玄米茶 $$110
如果不想喝固有的綠茶
也可以試試看這款玄米茶
點壺類熱茶的客人
都會拿到像這樣一組簡易茶具跟沙漏
讓大家自己動手泡著喝
第一泡熱水沖下去 等個大約15秒就能喝了
第二泡回沖就需要等久一點 大約30秒
玄米茶的茶香非常濃郁 冷冷的天來一杯很剛好
玫瑰烏龍 $$150
這個也算是壺茶系列 不過是花草茶類
一樣也是大家自己動手加熱水
不過有沒有發現
玫瑰烏龍沖出來居然是藍紫色耶 超夢幻的
店家解釋是因為玫瑰花中的花青素
才會讓茶呈現藍紫色的夢幻色彩
但第二泡開始就不會是這個顏色了
就會變成很正常的茶葉色
看到這裡不禁想想自己之前喝的玫瑰花茶
怎麼都是粉紅色的 到底加了什麼
法國果露氣泡烏龍 $$95
這個胖V喜歡 居然可以用氣泡水加入茶品
而且氣泡感很順 不會刺激
加上甜甜的果露好喜歡 就是少女的概念
藍莓生乳酪 $$120
這邊的乳酪蛋糕好好吃 不膩口最棒了
而且蛋糕的剖面就像大理石紋一樣超美
藍莓味很濃郁 但又跟乳酪互相搭配得很好
誰也不搶誰 超協調
抹茶慕斯蛋糕 $$120
這款是比較清爽的口感
抹茶也是大愛 怎麼能濃郁又不膩
這邊的抹茶慕斯蛋糕有3+1層
會這樣說是因為除了最下面的一層消化餅
還有抹茶慕斯外
中間夾了一層我們一直誤以為是乳酪
但卻是 白巧克力 的夾層
胖V一直覺得白巧克力超甜
但這裡完全顛覆我的印象了
最後一層就是上面灑的 烏龍茶粉
第一次看過灑烏龍茶粉的啦 好香好特別
來這邊用餐就是一系列的驚呼連連加好好吃
而且店家不限時 還讓你用插座 連WIFI到飽
怎麼可以這麼佛心啊~
到台中玩或是台中人絕對不要錯過這間
店內也都有做茶包販售 好喝就帶回家
Koyama Tea Lounge
台中市北屯區瀋陽路二段179號
04 2247 6136
AM10:30~PM18:30(週五六營業至PM22:00)
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